DELEITA EL PALADAR GASTRONOMÍA DE TLALTENANGO DE SÁNCHEZ ROMÁN…
Zacatecas, Zac.- Como parte de las actividades de la Casa del Auténtico Sazón Zacatecano Zac58, que tiene su foro en el Centro Histórico de Zacatecas, tocó el turno de deleitar con su gastronomía al municipio de Tlaltenango de Sánchez Román.
Durante el séptimo día de actividades de esta fiesta de la cultura que Zacatecas ofrece al mundo, este municipio ubicado al sur del estado ofreció un menú de tres tiempos: de entrada, quesadillas con salsa de tomatillo; de plato fuerte, tradicionales tacos dorados con salsa de cacahuate; de postre, dulce de leche; y agua de pingüica.
Amenizó el foro gastronómico el grupo de danza folclórica Caxcanes, mismo que presentó un programa basado en polcas del estado de Chihuahua, Tamaulipas y Nuevo León, así como de sones de Jerez, Zacatecas; así también el ensamble de guitarra y violín, y un grupo de saxofonistas.
También se presentó una muestra de sus artesanías, como sombreros, canastas, cintos, bolsas y floreros hechos con fibras vegetales.
Todo ello a manera de muestra del trabajo que realizan los artesanos de Cicacalco, Banco de Agua Blanca, y Ciénega de Villarreales, localidades en la que aprovechan los elementos de la naturaleza para hacer estas creaciones.
